Autore della sceneggiatura e dei dialoghi di Ernest & Celestine è il grande Daniel Pennac (Ernest e Celestine, Milano, Feltrinelli, 2013). La storia del film è tratta dagli albi illustrati di Gabrielle Vincent, editi in Italia da Gallucci. Con l'autrice belga, scomparsa nel 2000, Pennac ha intrattenuto una intensa amicizia epistolare: "un pomeriggio, mentre curiosavo in libreria, mi è capitato fra le mani un libro illustrato che mi è subito piaciuto moltissimo. Si intitolava Un giorno, un cane e raccontava, senza una parola, la giornata di un cane gettato da un'auto e abbandonato. Mi ha talmente emozionato, i disegni erano talmente belli che ho scritto all'autrice per ringraziarla. Lei mi ha risposto, io le ho risposto, e per lungo tempo ci siamo scritti. Ma non ci siamo mai visti. Nè abbiamo mai parlato per telefono. Un'amicizia epistolare. Lei si chiamava Monique Martin. Nelle nostre lettere le raccontavo i miei progetti di libri, lei mi parlava di disegno, di pittura, di albi. Io le mandavo capitoli, lei mi mandava schizzi. Alcuni suoi albi raccontavano la storia deliziosa di un orso e di una topolina: Ernest e Celestine. Lei aveva un debole per quegli albi, e li firmava Gabrielle Vincent" (p. 185)